: بررسی رعایت موازین بهداشت محیط در مراکز تهیه وتوزیع که مواد غذایی سریع در اختیار مردم قرار می گیرد

: بررسی رعایت موازین بهداشت محیط در مراکز تهیه وتوزیع که مواد غذایی سریع در اختیار مردم قرار می گیرد (fast foods )

 

مقدمه

غذاهاي سريع پرطرفدارند اما مردم كمتر به مضرات آنچه مي‌خوردند، فكر مي‌كنند. بر اساس تحقيقات كارشناسان، غذاهايي كه در رستوران‌هاي غذاي سريع (فست فود) توزيع مي‌شود، سالم نيستند و باعث امراض مختلف در انسان مي‌شوند اما با اين وجود اين رستوران ها اين روزها در همه جا مثل قارچ در حال رشد هستند.

در حال حاضر استفاده از ساندویچ و پیتزا وامثالهم در جامه ما به عنوان یک فرایند مطلوب وحتی یک عادت در امده است بطوریکه برخی از خانوادها هر روز وهر شب از این مواد غذایی استفاده می کنند بنابراین برای اطلاع جامعه از اینکه ایا در مراکز تهیه اینگونه مواد غذایی حداقل شرایط بهداشتی رعایت می شود اقدام تحقیق سر زده و بدون اطلاع قبلی از این مراکز تهیه توزیع نمودیم تا  از وضعیت بهداشتی انها مطلع شوییم.

مواد و روشها

َدر اغاز باید از اهمیت برر سی موضوع رعایت قوانین بهداشت محیط در مراکز تهیه وتوضیع مواد غذایی که سریع اماده می شوند اطلاع پیدا کرد بدین خاطر اقدام به غربالگری جامع نگر نموده و جامعه مورد نظر که مراکز تهیه وتوزیع مواد غذایی مثل ساندویچ فروشیها وامثالهم می باشند توسط 535 پرسشنامه مبتنی بر آیین نامه مقررات ماده 13 پایش وسپس با نرم افزارهای اماریspss مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.

یافته ها

در هنگام بررسی با توجه به نتایج انالیز دادها متوجه شدیم که  ما هرچه از جنوب شهر شیراز باانتخاب تصادفی محلهای کسب به سمت شمال شهر پیش رفتیم مسائل بهسازی اینگونه محلهای کسب مانند در معرض دید بودن محل پخت، عدم هدایت فاضلاب به بیرون از محل کسب، محلهای شتشو ونگهداری ظروف  و شرایط انبارها و وجود ابگرمکن بهتر شده است .و این موضوع به عوامل مختلفی همچون قدرت اقتصادی ومیزان سواد وانتظارات مردم فرهنگ مردم در ارتباط دانست که می توان با استفاده از انالیز طرح بطور کامل به آن پی برد. در کل فرض صفر ما که رعایت موازین بهداشت محیط در فست فودهای شهر شیراز است پذیرفته می شود اما باید خاطر نشان کرد که این بررسی تنها بونن فاکتورهای تغذیه ایی ودر سطح کم از 535 مورد فست فود موجود در شهر شیراز بدون حومه ان بوده است  .

بحث و نتیجه گیری

آگاهی از اینکه در مراکز تهیه وتوزیع سریع پخت موازین بهداشتی رعایت می شود یا خیر می تواند در ابتدا مورد توجه خانواده ها وجوانان که از مشتریان دائمی اینگونه  محلها می باشند قرار گیرد واز طریق رسانه ها به اطلاع عموم برسد تا از واقیت مطلع شوند .همچنین نتایج این تحقیق می تواند مورد استفاده مسولین بهداشتی قرار گیرد و از عملکرد سیستم اجرایی اطلاع پیدا کرده وبر طبق ان بتوانند  برای اینده برنامه ریزی کنند.

کلمات کلیدی: موازین بهداشت، مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی

 

گزارش کارآموزی در عرصه بهداشت محیط- بیمارستان و تصفیه خانه آب و فاضلاب

 

گروه آموزش دهنده:

خانم مهندس ناصری

خانم مهندس رضایی


آزمایشهای شیمیایی تصفیه خانه فاضلاب شامل: BOD5, COD, TSS, PH, TDS, EC, DO، کدورت، نیترات، نیتریت و فسفات که اندازه گیری اکسیژن محلول، کدورت و PH بصورت پرتابل است.

COD: به دو روش اندازه گیری می شود:

1- روش دستگاهی: که خود به دو صورت است: palin test: ویال پیش ساخته برای شاهد و نمونه های ورودی و خروجی داریم که به نمونه شاهد cc2 آب مقطر اضافه می کنیم و برای نمونه های ورودی و خروجی نیز cc2 به هر کدام اضافه می کنیم، بعد به مدت 2 ساعت در هیتر می گذاریم.

 2- استاندارد متد (رفلکس): بصورت باز و بسته

روش باز رفلکس: ابتدا 20 سی سی از نمونه را در ارلن می ریزیم، بعد 10 سی سی دی کرومات پتاسیم 25/ نرمال به آن اضافه می کنیم، سپس 30 سی سی اسید سولفوریک و سولفات نقره اضافه می کنیم و بعد 4/ گرم سولفات جیوه اضافه کرده بعد 5-4 قطعه پریل شیشه ای درون آن می اندازیم و به مدت 2 ساعت در هیتر (دمای 800-700) می گذاریم، سپس به مدت 2 ساعت آب سرد را باز می کنیم و بعد از این مدت 4-3 قطره معرف فروئین به آن اضافه می کنیم، سپس 80 سی سی آب مقطر به آن اضافه می کنیم و با FAS (سولفات آهن آمونیاکی 1/ نرمال) آن را تیتر کرده تا رنگ از زرد به سبز بعد به آبی و در آخر به قرمز تیره تغییر کند و مقدار FAS مصرفی را یاداشت می کنیم. مقدار FAS مصرفی برای شاهد را نیز اندازه گیری کرده و از فرمول زیر برای بدست آوردن مقدار COD استفاده می کنیم.

8000 × نرمالیتهFAS × میزان FAS جهت نمونه- میزانFAS مصرفی جهت تیتر شاهد

 


      حجم نمونه

CODـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ =

 

اندازه گیری BOD : به دو روش دستگاهی و وینکلر اندازه گیری می شود.

بعد از اینکه میزان COD مشخص شد از جدولی که در اختیار داریم میزان نمونه برای اندازه گیری میزان BOD را بدست می آوریم. مثلاً اگر میزان COD برابر 130 باشد میزان نمونه برابر 250 سی سی است.

در آزمایشی که ما انجام دادیم 250 سی سی از نمونه ورودی فاضلاب را در ظرف مخصوص شیشه ای رنگی ریخته و یک قطعه مگنت برای مخلوط کردن و یکنواخت کردن در آن انداخته و 3 عدد قرص NaOH برای جذب CO2 در یک قسمت مخصوص در بالای ظرف انداخته و آن را در انکوباتور در دمای 20 درجه گذاشته و مقدار روزانه و لحظه ای BOD را با استفاده از دکمه های کوچکی که با حروفM که مقدار لحظه ای BOD را نشان می دهد و S که مقدار روزانه را نشان می دهد، می خوانیم. برای اندازه گیری BOD خروجی مثل ورودی عمل کرده با این تفاوت که برای جلوگیری از نیتریفکاسیون به ازای هر 1000 سی سی از نمونه 20 قطره آلیل تیو اوره اضافه می کنیم که ما برای 250 سی سی 5 قطره اضافه کردیم.

نکته: جهت جلوگیری از رشد جلبک ها از شیشه های رنگی استفاده می کنیم.

اندازه گیری میزان TSS :

ابتدا 20 سی سی آب مقطر را از روی فیلتر با روزنه های 45/ میکرومتر در بوته چینی عبور می دهیم و

ادامه نوشته

گزارش کارآموزی- شهرداری

بسم الله الرحن الرحیم                                                                                                    

تهیه کننده:

منصور برافراشته

 

" دانشجویان کارشناسی ناپیوسته بهداشت محیط، ورودی بهمن 86 "

                                                                                                            

گروه آموزش دهنده:

مهندس جامکی

مهندس مرادیان

آقای شیروان پناهی


 

شهر سالم

تاثیرات شهر نشینی:

1-بالا رفتن میزان تراکم جمعیت

2-توسعه مستمر ابعاد شهر

3-تنوع سازمان های اجتماعی

4-دگرگون شدن نهادهای اجتماعی

مفهوم شهر:شهر را می توان یک واحد اجتماعی و سیاسی یک واحد فعالیتی/فیزیکی وجمعیتی دانست به عبارت کلی تر شهر عبارت است از الحاق یک مکان فیزیکی با مردم ساکن آن است

شهر مجموعه ای  از ترکیب عوامل طبیعی اجتماعی و محیط های ساخته شده توسط انسان است که در آن جمعیت ساکن متمرکز شده است

تعریف شهر سالم

شهر سالم شهری است که درآن پیوسته شرایط اجتماعی کالبدی و زیست محیطی رو به توسعه وبهبود بوده وبا استفاده بهینه از منابع و امکانات موجود محیطی را فراهم می آورد که بر اثر آن مردم ضمن حمایت از یکدیگر و مشارکت گروهی در انجام کلیه امور تلاش می کنند که زندگی خودرا به سطح مطلوبی برسانند.

شهر سالم در ایران

-برگزاری نخستین سمپوزبوم شهر سالم درآذر ماه 1370در تهران

- افتتاح ستاد شهر سالم تهران در اسفند ماه 1370

-انتخاب کوی13آبان در شهری به عنوان نخستین مرحله اجرای پروژه

-در سال 1996(1375)در اجلاس شهرهای سالم در پکن شهر سالم تهران به عنوان یکی از7 پروژه موفق شهر های سالم جهان معرفی گردید

مراحل مختلف پروژه شهر سالم در جهان

مرحله1:

از سال1978تا 1992

مرحله2:

از سال 1993 تا 1998

مرحله3:

از سال 1998 تا 2002

مرحله4:

از سال 2003 تا 2007

اولویتهای نتایج نظرسنجی در کوی 13 آبان

1-ایجاد مراکز تفریحی /ورزشی /فرهنگی وپارک

2-مشکل جوانان /نداشتن مراکز تفریحی سالم/ورزشگاه وبیکاری

3-مشکلات بهداشتی مدارس /فضای نامناسب مدارس و رفتار معلمین

4-مشکلات قاچاق

5-مشکل بهداشت محیط/فاضلاب نامناسب /زباله خیابان ها وزمین های بایر

6-ایجاد مراکز آموزش فنی و حرفه ای

7-آموزش مسائل بهداشتی /تربیتی وجلسات بحث گروهی

8-ایجاد مراکز بهداشتی درمانی تخصصی با مراکز اورژانس

9-جلب مشارکت مردم در امور اجتماعی

10-مشکل ازدیاد جمعیت

اهداف شهر سالم

1-برنامه ریزی موثر جهت ایجاد یک نیروی محرک /فعال وخلاق و پویا

2-بالا بردن سطح آگاهی های مردم وجلب مشارکت آنان در زمینه مسایل بهداشتی /زیست محیطی/فرهنگی واجتماعی در راستای فعالیتهای توسعه شهری

3-تلاش برای تامین سلامت جسمی /روحی/ معنوی/اقتصادی /اجتماعی/فرهنگی وزیست محیطی شهروندان

4-تلاش برای فرهنگ سازی جهت تبدیل شهرنشینان به شهروندان آگاه

5-جلب همکاری های بین بخشی جهت رسیدن به مدیریت واحد شهری

اصول اجرایی شهر سالم

1-پروژه شهر سالم معمولا اولویت اجرایی را به محلات آسیب پذیر می دهد

2-پروژه شهر سالم با استفاده از همکاری های بین بخشی و مشارکت مردمی به ویژه سازمان های غیر دولتی به اجرا در می آید

3-پروژه شهر سالم متعلق به کلیه دستگاه های اجرایی در امور شهر می باشد

4-پروژه شهر سالم در کلیه محلات /مناطق و شهر به عنوان تسهیل گر عمل می کند

5-پروژه شهر سالم بعنوان هماهنگ کننده برنامه ها عمل می کند

6-پروژه شهر سالم در کار هیچ یک از ارگانها و سازمان های دولتی دخالت ندارد بلکه موازی هم عمل نمی کند

7-برنامه ریزی در شهر سالم براساس مشارکت نظریات و نیازهای مردم بوده و از پایین به بالا صورت می گیرد

8-در پروژه شهر سالم مشارکت نوجوان /جوان/ بانوان/دانشگاهیان وکارشناسان از اهمیت خاصی برخورداراست

9-در پروژه شهر سالم از کلیه اقشار مختلف مردم با نگرش های گوناگون جهت رسیدن به توسعه ای پایدار دعوت به عمل می آید

اصول کیفی شهر سالم

1-داشتن فضایی تمیز ومحیط فیزیکی مطمئن با کیفیت عالی .(این امر شامل کیفیت مسکن نیز می شود.)

2-داشتن اکوسیستمی که در حال حاضر ثابت و در دراز مدت پایدار باشد

3-داشتن جامعه منسجم وقوی با حمایت دو جانبه از سوی مردم و دولت

4-ایجاد زمینه برای مشارکت بیشتر مردم وکنترل آنان در مورد اخذ تصمیماتی که روی زندگی بهداشت ورفاه موثر است

5-برآوردن نیازهای اساسی از قبیل غذا /آب/سرپناه/درآمد/ایمنی وکار برای تمام مردم شهر

6-دسترسی گسترده به انواع مختلف تجربیات ومنابع با داشتن شانس زیاد برای تماس های گوناگون دخالت وارتباطات در سطح گسترده

7-داشتن اقتصاد شهری زنده /نوآور وپویا

8-تشویق شهروندان به داشتن رابطه با تمدن ومیراث بیولوژیکی سایرگروهها ونسل های گذشته

9-داشتن سیستمی که با خصوصیات موجود سازگار بوده و موجبات ادامه راه را فراهم آورد

10-داشتن حداقل سطح مناسب از بهداشت عمومی و خدمات مراقبت از بیمارها به گونه ای که این خدمات در دسترس همگان قرار گیرد

11-داشتن وضعیت بالای بهداشتی

اولویتهای شهر سالم

1-هماهنگی بین بخشی

2-جلب مشارکت مردم

3-توانمند سازی شهروندان

بر این اساس هر فعالیتی که انجام می شود می تواند ارتقا دهنده یا تخریب کننده سلامت شهروندان و شهر باشد بنابراین تمام دستگاهها از جمله شهرداری تهران براساس برنامه چهارم توسعه کشور در ارتقا سلامت نقش موثری خواهند داشت

سلامت

سلامت حالتی است که در آنفرد از رفاه کامل جسمی/روانی / اجتماعي  معنوي برخوردار بوده و زندگی مولد و رضایت بخشی داشته باشد

تقسیم بندی حوزه های سلامت از نگاه مدیریت شهری

شهروند سالم(سلامت جسمی –سلامت رواني  سلامت روحی )

ادامه نوشته

افت ها در سيستم  لوله كشي

افت ها در سيستم  لوله كشي

هدف آزمايش :

هدف از اين آزمايش تعيين افت انرژي ناشي از اجزاء يك سيستم لوله كشي (مانند زانوئي، شير فلکه و تغييرات ناگهاني سطح مقطع لوله) و تعیین رابطه اي بين افت انرژي و سرعت مي باشد. بررسي تغييرات ضريب اصطكاك با عدد رينولدز ، ضريب افت با انرژي جنبشي و تأثير شعاع انحناء يك خم در مقدار افت انرژي محلي آن از مسائلي است كه در اين آزمايش مورد نظر مي باشد.

متن کامل در ادامه مطلب(نظرتون یادتون نره)

ادامه نوشته

برخورد جت آب به اجسام

عنوان آزمایش: برخورد جت آب به اجسام

هدف آزمايش :

  هدف از اين آزمايش اندازه گيری نيروی حاصل از برخورد يک جت آب به يک سطح صاف يا نيمکره بطريقه تجربی و مقايسه اين نيرو با تغييرات مقدار حرکت خطی جت آب نسبت به زمان می باشد .

متن کامل را در ادامه مطلب ببینید(نظرتون یادتون نره)

ادامه نوشته

اندازه گیری دبی در لوله ها

عنوان آزمایش: اندازه گیری دبی در لوله ها

هدف آزمايش :

 آشنایی با روش های متداول اندازه گیری شدت جریان یا دبی در لوله ها

 

متن کامل را در ادامه مطلب ببینید(نظرتون یادتون نره)

ادامه نوشته

نيروهای وارد بر يک جسم غوطه ور در مايع ساکن(گزارش کار آزمایشگاه هیدرولیک)

عنوان آزمایش:  نيروهای وارد بر يک جسم غوطه ور در مايع ساکن

 

هدف آزمایش:

هدف ازاين آزمايش بررسی روابط مربوط به محاسبه  نيروی وارد بر يک سطح مستطیلی از طرف سیال ساکن  و تعيين نقطه اثر آن( مرکز فشار) می باشد .
ادامه نوشته

گزارش کار آزمایشگاه هیدرولیک

عنوان آزمایش: ونتوری متر

هدف آزمايش:

  بررسی رابطه برنولی به وسیله اندازه گیری سرعت و فشار در مقاطع مختلف یک ونتوری افقی و مقایسه آن با حالت تئوری.

 

متن کامل را در ادامه مطلب ببینید

ادامه نوشته

منابع کارشناسی ارشد بهداشت محیط

معرفی منابع آزمون کارشناسی به کارشناسی ارشد

آب و فاضلاب

1- Metcalf & Eddy (2003) Wastewater engineering, treatment and reuse, Forth edition, McGraw-Hill.

2- Twort A.C, Ratnayaka D.D, (2000) " Water Supply , 5th edition, Butterworth-Heinemann publication.

3- Hammer J. (2003) Water and wastewater technology, 5th edition, Prentice-Hall.

4- Ranald V.G, Fluid mechanics and hyraulics sicmetrical edition

5-Tchobanoglous G and Crites .R (1998) Small and decentralized wastewater management system, First edition, McGraw-Hill.

6- MWH (2005) Water treatment: principles and design, second edition, John Wiley&Sons

7- Sawyer C.N., McCarty P.L and Parkin G.F (2003) Chemistry for environmental engineering and science, fifth edition, McGraw-Hill.

دوستانی که به هر دلیل نمی توانند از منابع لاتین استفاده کنند، میتوانند از کتب فارسی زیر استفاده نمایند

ایوب ترکیان (1380) واحد های عملیاتی و فرایندی در محیط زیست، چاپ اول، جلد اول و دوم، انتشارات علمی دانشگاه صنعتی شریف.

9- مهناز نیک آیین و میر هندی (1383) میکروبیولوزی فاضلاب، چاپ اول، انتشارات دانشگاه علوم پزشکی تهران.

10- امیر تائبی و محمد رضا چمنی (1379) شبکه های توزیع آب شهری، چاپ اول، مرکز نشر دانشگاه صنعتی اصفهان.

11- امیر حسین محوی ( 1364) شبکه های جمع آوری فاضلاب، چاپ اول، انتشارات جهاد دانشگاهی.

 

 

آلودگی هوا

1- Wark .K., Warner .C.F and Davis .W.T., (1998) Air pollution, its origin and control, third edition, Addison-Wesley.

2- Colls .J ( 2002) Air pollution an introduction, forth edition, John Wiley&Sons.

3- ایوب ترکیان (1380) مهندسی کنترل آلودگی هوا، جلد اول و دوم، چاپ اول، دانشگاه صنایع و معادن ایران.

 

مواد زاید جامد

1- Tchobanoglous G., Theisen H and Vigil S, (1993) Integrated solid waste management, second edition, McGraw-Hill.

2- Salvato J.A., Nemerow N and Agardy F.J, (2003) Environmental engineering, fifth edition, McGraw-Hill , ( chapter of solid waste management).

 

کلیات بهداشت محیط

1- Salvato J.A., Nemerow N and Agardy F.J, (2003) Environmental engineering, fifth edition, McGraw-Hill

منابع آب و فاضلاب

1- احمد ابریشم چی و همکاران (1374). مهندسی فاضلاب، چاپ اول، مرکز نشر دانشگاهی.

2- محمد علی کی نژاد و سیروس ابراهیمی ( 1378). مهندسی محیط زیست، جلد اول، چاپ اول، دانشگاه صنعتی سهند.

3- ناصر رازقی (1364). انتقال، توزیع و تصفیه آب، چاپ اول، جلد اول و دوم، انتشارات جهاد دانشگاهی.

4- کاظم ندافی (1380). تصفیه فاضلاب، چاپ اول، انتشارات وزارت نیرو.

5- کاظم ندافی و رامین نبی زاده (1374). برکه های تثبیت، چاپ اول، انتشارات نص.

6- محمد تقی منزوی (1382). تصفیه فاضلاب، جلد اول، چاپ نهم، انتشارات دانشگاه تهران.

7- رضا صراف پور (1378). بهسازی شهری با روش های ارزان، چاپ اول، نشر طبیب.

8- میترا غلامی (1376). مقدمات میکروبیولوژی آب و فاضلاب، چاپ اول، انتشارات حیان.

9- محمد تقی صادقی (1378). شیمی مهندسی محیط زیست ،چاپ اول، انتشارات دانشگاه علوم پزشکی تهران.

10- محمد شریعت پناهی ( 1374). اصول کیفیت و تصفیه آب و فاضلاب، چاپ دوم، انتشارات دانشگاه تهران.

11- محمد نبی سربلوکی (1381). مکانیک سیالات کاربردی، چاپ اول، انتشارات جهاد دانشگاهی مشهد.

12- رامین نبی زاده ، دادمهر فائزی رازی (1375). رهنمودهای کیفیت آب آشامیدنی-توصیه ها،موسسه علمی فرهنگی نص.

13- احمد نور بخش (1382) پمپ و پمپاژ، انتشارات دانشگاه تهران.

14- کاظم ندافی و احمد رضا یزدانبخش (1367) کنترل کیفی اب در اجتماعات کوچک، انتشارات جهاد دانشگاهی.

 

آلودگی هوا

1- محمد علی کی نژاد و سیروس ابراهیمی ( 1378) مهندسی محیط زیست، جلد دوم، چاپ اول، دانشگاه صنعتی سهند.

2- انوشیروان محسنی و محمد علی ززولی (1382) اصول آلودگی هوا، چاپ اول، انتشارات دانشگاه علوم پزشکی مازندران.

3- حسن امیر بیگی (1382) بهداشت هوا و روش های مبارزه با آلاینده ها، چاپ اول، موسسه انتشاراتی اندیشه رفیع.

 

مواد زاید جامد

1- قاسم علی عمرانی (1373) مواد زاید جامد، جلد اول، چاپ اول، انتشارات دانشگاه آزاد اسلامی.

2- محمد علی کی نژاد و سیروس ابراهیمی ( 1378) مهندسی محیط زیست، جلد دوم، چاپ اول، دانشگاه صنعتی سهند.

3- دکتر عبدلی (1374 ) مدیریت جامع مواد زائد جامد (3 جلد) نتشارات سازمان بازیافت تهران.

 

کلیات بهداشت محیط

1- پریوش حلم سرشت و اسماعیل دل پیشه (1382) اصول و مبانی بهداشت محیط، چاپ چهارم، انتشارات چهر.

2- محمد شریعت پناهی (1374) مبانی بهداشت محیط ، چاپ اول، انتشارات دانشگاه تهران.

3- اشرف السادات مصباح (1374) پرتو های یونساز و بهداشت آنها، چاپ اول، انتشارات دانشگاه تهران.

4- مهدی مختاری و علی اکبر بابایی ( 1385) بهداشت مسکن و اماکن عمومی، چاپ اول، انتشارات آثار سبحان.

5- کرامت ا... ایماندل (1374) گندزداها و ضد عفونی کننده ها، انتشارات دانشگاه تهران، چاپ اول

 

 

آب و فاضلاب

1- Metcalf & Eddy (2003) Wastewater engineering, treatment and reuse, Forth edition, McGraw-Hill.

2- Steel E.W and McGhee T.J (1991) Water supply and sewerage, Sixth edition, McGraw-Hill.

3- Hammer J. (2001) Water and wastewater technology, forth edition, Prentice-Hall.

4- Tchobanoglous .G and Crites .R (1998) Small and decentralized wastewater management system, First edition, McGraw-Hill.

5- Kawamura .S ( 2000) Integrated design of water treatment facilities, second edition, John Wiley&Sons.

6- MWH (2005) Water treatment: principles and design, second edition, John Wiley&Sons

7- Sawyer C.N., McCarty P.L and Parkin G.F (2003) Chemistry for environmental engineering and science, fifth edition, McGraw-Hill.

8- Bitton G, (2005) Wastewater microbiology, third edition, John Wiley&Sons.

9- Reynolds T.D and Richards P.A, (1996) Unit operations and processes in environmental engineering, second edition, PWS publishing company.

10- Benefield LD and Randall CW (1980) "Biological process design for wastewater treatment"Prentice-Hall.

11- Eckenfelder W.W (2000) "Industrial water pollution control" third edition, McGraw-Hill.

Streeter V.L, Benjamin E.W, and Bedford K.H (2005)"Fluid mechanics", 16th edition, McGraw-Hill.

آلودگی هوا

1- Wark .K., Warner .C.F and Davis .W.T., (1998) Air pollution, its origin and control, third edition, Addison-Wesley.

2- Colls .J ( 2002) Air pollution an introduction, forth edition, John Wiley&Sons.

 

مواد زاید جامد

1- Tchobanoglous G., Theisen H and Vigil S, (1993) Integrated solid waste management, second edition, McGraw-Hill.

2- Salvato J.A., Nemerow N and Agardy F.J, (2003) Environmental engineering, fifth edition, McGraw-Hill , ( chapter of solid waste management)

 

کلیات بهداشت محیط

1- Salvato J.A., Nemerow N and Agardy F.J, (2003) Environmental engineering, fifth edition, McGraw-Hill

2- Bassett J,"Clay s Handbook of Environmental Health" E & FN spon Publication, 18th Ed, 1999.